GAIA VIOLA

Diploma iz filozofije, ljubezen do kopriv in vrtnic, kamnita hiša in vrt poln plevela, fotografski aparat na dosegu roke, pomanjkanje želje po mesni hrani in strast do čudnih jedi, do slanih zavitkov, za posebne okuse in za zeleno, na krožniku, v parkih in poparkih. Njeno ime zveni, kot bi bilo ustvarjeno namenoma, Gaia Viola, zemlja in cvet. Že leta vodi kulinarične delavnice s plevelom, priložnost za spoznavanje novih sestavin, polnovrednih mok, rastlinskega mleka in preprostih, nizkocenovnih in ekoloških receptov, od nekdaj spoštuje občutljivost na sestavine in željo po brezmesnem prehranjevanju.

<< back