Stefano Momentè

Je novinar in slikar, ki se profesionalno ukvarja tudi z novinarstvom . Vegetarijanec je že od leta 1985, strokovnjak za vegetarijansko kuhinjo in zdravega načina življenja. Ustanovil je Veganitalia, spletna stran o vegan svetu v Italiji. Je pobudnik združenja restavracij Ristoranti Verdi (zelene restavracije), ter tesen sodelavec združenja za poučevanje vegetarijanske hrane.

Predava na raznih tečajih in seminarjih o vegetarijanstvu in je avtor raznih knjig na to temo: Né di carne né di pesce. Manuale del perfetto vegetariano (Età dell’Acquario Edizioni, 2010); Solo crudo con Sara Cargnello (Macro Edizioni, 2007); Seitan, preparazione e ricette (Nextitalia, 2005); Il vegan in cucina, oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini (Macro Edizioni, 2002); Vegetariani. Una vita senza carne (Pan Libri, 2001).

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