Paolo Bianchini

Biologo nutrizionista, collabora strettamente con l’Istituto Nazionale Tumori di Milano alla prevenzione delle patologie cardio-vascolari e tumorali tramite l’alimentazione. Esperto della relazione tra alimentazione e tumori, ha approfondito anche il tema della celiachia.

È il referente regionale per l'Umbria della Commissione Nutrizione dell'Ordine Nazionale dei Biologi.

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