Il succo viene realizzato con un processo produttivo naturale: la frutta viene semplicemente pressata e filtrata. La pera è un frutto completo: contiene molto fruttosio e poco saccarosio, perciò è ipocalorica e dissetante; ha un'ottima azione antiossidante e si distingue per i diversi nutrienti: gli zuccheri semplici, le pectine, i tannini, i sali minerali, l'acido malico e quello citrico.
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Il pomodoro utilizzato per la passata Alce Nero viene raccolto dai nostri soci agricoltori nella zona ricca e fertile della Valle Mezzano che si trova all’interno del Delta del Po. Le varietà coltivate sono Coimbra, Ercole e Oxford, ricche di licopene, un prezioso antiossidante utile per combattere i radicali liberi.
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BioCrock Sesamo Baule Volante è un croccante di semi di sesamo prodotto con metodi artigianali: infatti dopo la cottura delle materie prime, l’impasto viene steso, tagliato e confezionato a mano. Nelle diverse ricette, create e prodotte da Eco-Bio Alimentare di San Giorgio in Bosco (PD), vengono impiegati solo dolcificanti naturali alternativi allo zucchero, come sciroppo di mais e sciroppo d’agave.
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